100fluent模拟板外降膜的水膜分布？

一个板的壁面，壁面上有很多凹陷进去的孔用于强化换热。有喷淋水从上方喷下来，然后壁面自身有一恒温是400k，因此水在壁面上流动也会有蒸发。在如图的这个我建的二维流体域中，内部有空气。因此多相流设置中我不确定是否要添加3个相（air、water-liquid和water-vapor（水蒸发生成的水蒸气））,还是说只需要两个相就行？然后因为我想要对比不同时刻水的体积分数的不同，所以我应该跑瞬态，我把水进口设置为速度...